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lunedì, 20 novembre 2017
Articolo di: mercoledì, 10 ottobre 2012, 10:01 m.

Il Boca "Vigna Cristiana" nella top 100 dei vini

Il rosso del Podere ai Valloni sarà premiato a Golosaria

BOCA - E’ il Boca “Vigna Cristiana” 2000 prodotto dal “Podere ai Valloni” uno dei trentacinque vini ai quali i giornalisti eno-gastronomi Paolo Massobrio e Mario Gatti daranno menzione speciale in occasione della presentazione dei Top Hundred Wines 2012 a Golosaria, manifestazione in programma a Milano dal 17 al 19 novembre al Palazzo del Ghiaccio. Dal 2002 i due giornalisti con il “papillon” (da cui discende il nome del loro movimento di consumatori, Club di Papillon) hanno premiato ogni anno 100 cantine. Una attenta selezione per arrivare a presentare, quest’anno, i cento produttori top dell’ultimo decennio e, tra questi, proclamare le trentacinque cantine meritevoli. Unico vino scelto a rappresentare il Piemonte orientale, il Boca “Vigna Cristiana” del Podere ai Valloni. Il luogo di produzione è un “podere” adagiato sulle colline alle spalle del Santuario di Boca gestito come una piccola impresa famigliare ispirata alla qualità che adotta i metodi dell’agricoltura biologica. Il vino, che matura in botti di rovere per almeno 3 anni, presenta un colore rubino con riflessi granati, un bouquet elegante e composito, con sentori di frutti di bosco, spezie dolci e frutta matura. Al palato il Boca Vigna Cristiana è armonico e consistente, con tannini setosi che esaltano la tipicità del territorio. La produzione è di circa 6500 bottiglie all’anno.

Carlo Panizza

Articolo di: mercoledì, 10 ottobre 2012, 10:01 m.
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