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domenica, 25 febbraio 2018
Articolo di: lunedì, 16 luglio 2012, 1:46 p.

Quando il vino salva il formaggio

Le 5 Terre del Boca doc adottano un caseificio terremotato

Dalla valorizzazione del vino al "salvataggio" del parmigiano terremotato il passo è breve. "Le cinque terre del Boca doc", il sodalizio nato per promuovere il territorio della doc novarese, hanno infatti deciso di salvare un'altra tipicità italiana: il parmigiano reggiano dei caseifici colpiti dal terremoto I cinque Comuni del progetto (Boca, Maggiora, Cavallirio, Grignasco e Prato Sesia) si sono infatti attivati per far arrivare nelle terre del vino il formaggio di un'azienda agricola messa in ginocchio dal sisma. Già oltre 200 chili di ordini sarebbero stati inoltrati tramite il Comune di Grignasco, capofila del progetto. Mentre la Pro Loco di Boca sta attualmente prendendo altri ordinativi. A dimostrazione che il menù parmigiano - Boca doc - solidarietà  è quello vincente.

Lucia Panagini

Articolo di: lunedì, 16 luglio 2012, 1:46 p.

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